Para semana Santa les pidieron llevar a dos de mis Hijos un queque para un desayuno en el colegio!! Buscando recetas encontré esta que con un par de cambios quedo increíble!
Una Receta muy fácil y rica, se pueden hacer 20 cupcakes, un queque redondo grande o dos queques rectangulares. Los chips de chocolate blanco se pueden cambiar por cualquier cosa!!! Galletas Oreo molidas, chocolate de leche, M&M, lo que tengas a mano.......
Receta
2 1/2 taza de harina
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de chocolate amargo en polvo
1 cdita. de bicarbonato
2 cditas. de polvos de hornear
1 pisca de sal
2 huevos
1 taza de aceite
1 taza de leche chocolatada
150 grs de chocolate blanco cortado en trozos pequeños o chips.
Mezclar en un boul todos los ingredientes secos; harina, chocolate y polvos de hornear, reservar. Batir los huevos, agregar azúcar, aceite y la leche. Agregar ingredientes secos a la mezcla de los huevos, mezclar no sobrebatir para que quede esponjoso! Con una espátula agregar chips de chocolate blanco con movimientos envolventes.
Llevar a horno previamente precalentado 180 grados 30 minutos.