Nada mejor que un rico queque a la hora del té! Este queque de chocolate blanco es muy rico, queda esponjoso y remojado. Receta 100% aprobada!
Receta
1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
5 huevos
1 taza de crema ácida (yo uso una taza de yogurt natural con medio limón exprimido)
3 tazas de harina sin polvos
1 cdita. de polvos de hornear
1/2 cdita. de bicarbonato
1/2 cdita. de sal
1 1/2 taza de azúcar
2 cditas. de vainilla
200 grs. de chocolate blanco cortado en pedacitos
1/4 taza de leche
Precalentr horno a 180 grados, enmantequillar un molde redondo para queque. Yo lo hago con mantequilla en spray, es mas rápido y fácil, además nada se pega!
Batir la mantequilla con el azúcar por un par de minutos (si la mantequila esta dura no resulta!), incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir. Agregar la crema ácida y la vainilla.
En otro boul mezclar todos los ingredientes secos más los chips de chocolate blanco, ir agregando esta mezcla a la anterior (la de los huevos) de a poco y alternando con la leche.
Unir todo muy bien, sin sobrebatir. Verter en el molde enmantequillado y al horno!!