Los Smore's son típicos de USA, son los que salen en todas las películas de campamentos, cuando están en una fogata derriten un marshmallow, lo ponen entre dos galletas con un cuadrado de chocolate....son la perdicioón! Este postre es lo mismo pero echo en el horno con una masa crujiente y rica.....vean las fotos para seguir los pasos, es muy fácil atrévanse!
Espero que los hagan y los disfruten......en mi casa duraron horas....
Receta
1-1/4 taza de harina sin polvos de hornear
3/4 taza de galletas de mantequilla molidas (es un poco menos de un paquete)
1/4 cdita. de bicarbonato
1/4 cdita. de sal
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar rubia
1/4 taza de azúcar granulada
1 huevo grande
1 cdita. de vainilla
2 barras de chocolate de leche de 100 grs. cada una
1 tarro de crema de Marshmellow (lo venden en los supermercados, ver foto)
Precalentar el horno a 180 grados, poner papel mantequilla en un molde cuadrado y enmantequillar (yo uso spray), reservar.
En un boul mezclar los ingredientes secos; harina, galletas moildas, bicarbonato y sal. Reservar
Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar, incorporar el huevo y la vainilla, batir hasta obtener una mezcla suave y homogenea. Agregar los ingredientes secos y batir suavemente hasta incorporar bien.
Poner la mitad de la mezcla en el molde previamente forrado, que queda pareja la masa cubriendo todo el molde (ver foto). Luego ponemos encima las dos barras de chocolates completas, una al lado de la otra (ver foto). Sobre el chocolate esparcir el tarro completo de crema de marshmellow y al final poner la otra mitad de la masa para tapar. Esto se hace sacando cucharadas de masa la aplasto con las manos y la voy poniendo con cuidado sobre la crema de marshmellow una al lado de la otra.
Llevar al horno por 20-25 minutos aprox. En mi horno fueron 20, mi horno es fuerte....
Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Esta es la crema de marshmallow que use.
Poner la mitad de la masa en el molde.
Poner las dos barras de chocolate sobre la masa.
Esparcir la crema sobre el chocolate.
Así debe quedar despúes de hornear, cortar cuando este frío.