No hay nada más rico que el arroz frito, fácil y sano para los niños! He probado varias recetas y esta me encantó. El sabor es muy bueno, no tiene complicaciones y resulta!!!!! Lo imporatnte para hacer arroz frito es que el arroz sea del día anterior y tener todos los ingredientes preparados para hacerlo rápido, los huevos tienen que estar batidos desde antes.
Atrévanse les va a quedar buenísimo!
Receta
Para 4 personas.......
3 -1/2 tazas de arroz cocido (frío del día anterior)
350 grs. de pechuga de pollo picadas en cuadrados
3 cditas. de acite de sésamo
3 cditas de acite de canola o vegetal
1-1/3 taza de arvejas y zanahorias en cuadraditos
3 cebollines picados incluido lo verde
3 huevos batidos
4 cdas. de salsa de soya
sal y pimienta
En un sartén de teflón o un wolk calentar 1-1/2 cdita. de aceite de sésamo y 1-1/2 cdita. de acite de canola a fuego medio. Cuando este caliente agregar el pollo y saltear hasta que este cocido, de 5-6 min. aprox., salpimentar. Sacar el pollo y reservar.
En el mismo sarten agregar 1-1/2 cdita. de aceite de sésamo y 1-1/2 cdita. de acite de canola restantes, agregar las arvejas, zanahorias y cebollín, saltear por aprox. 1 min. Poner las verduras en un lado del sartén y agregar los huevos, cocer y revolver.
Agregar el arroz y el pollo revolver e incorporar la salsa de soya. Servir inmediatamente.
