Navidad=Galletas...obvio! No hay navidad sin unas ricas galletas...el problema es el tiempo...por esto recomiendo estas galletas, son deliciosas y fáciles de hacer, nada de uslerear y cortar por que no hay tiempo. Prueben esta receta de todas maneras, se van a sorprender. Llevan M&M de colores navideños o pueden sar tambien Chubis...todo depende del presupuesto. Animense, van a quedar como reyes si las hacen!!
Receta
1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar rubia
1/4 taza de azúcar granulada
1 huevo grande
2 cditas. de esencia de vainilla
1-1/4 taza de harina sin polvos de hornear
1/4 taza de crema pastelera instantanea
1/2 cdita. de bicarbonato
1/4 cdita. de sal
3/4 taza de M&M navideño y un poco mas para decorar
100 grs. de chocolate de leche picado en cubitos
Precalentar el horno a 160 grados, preparar una bandeja para galletas con papel mantequilla y aceite en spray.
En un bol mezclar con batidora la mantequilla con el azúcar rubia+granulada, cuando este mezclado agregar el huevo y la vainilla. Mezclar muy bien hasta lograr una textura cremosa.
Agregar la harina y la crema pastelera (sin preparar, es el polvo), bicarbonato y sal, mezclar hasta que todos los ingredientes esten muy bien incorporados.
Luego agregar el chocolate y M&M.
Con una cuchara para helados formar las galletas, agregar M&M si es necesarios para que queden de colores Navideño.
Llevar a horno previamente precalentado entre 8 y 11 minutos, hasta que esten un poco doradas por abajo.
Dejar enfriar completamente antes de comer.
Se ponen separadas y con cuchara de helados para que queden todas del mismo porta, la bandeja tiene papel matequilla y aceite en spray.