Deliciosas bolitas de pollo sirven para aperitivo o plato de fondo, los niños las aman! Un plato ultra sano y fácil de hacer, la mezcla del pollo con el dulzor de la manzana es perfecta!. Se las recomiendo a ojos cerrados, les gustan a todos en la casa y además de aperitivo acompañadas de una rica salsa para untar son éxito total!
Bolitas de Pollo y Manzana
1 manzana roja grande rallada sin cáscara
2 pechugas grandes de pollo cortadas en cubos (deshuesadas)
1 cebolla chica picada en cubos
1/2 cda. de perejil picado
1 cda. de tomillo
1 cubo de caldo de pollo
50 grs. de pan rallado
sal y pimienta
un poco de harina
aceite para freír
Meter todos los ingredientes a la procesadora menos el harina y el aceite, se va a formar una pasta, con la pasta formar bolitas y luego pasarlas por harina, freír hasta que estén completamente cocidas.
