Los acompañamientos son un tema, siempre cuesta decidir que hacer, este choclo cremoso es la salvación, queda siempre perfecto ya que lleva queso crema, no crema entonces la consistencia es siempre la ideal, nunca queda aguado. Yo lo hago solo o con camarones o palmitos o champiñones salteados.....con lo que quieran pueden complementar o hacerle un upgrade a este acompañamiento. Lo pueden incorporar 100 gramos de lo que tengan a mano!
Increíble Choclo Cremoso
Receta
1 paquete de queso crema
1/4 taza de mantequilla
3/4 taza de leche
1 bolsa de 500 grs de choclo congelado
1 cdita. de tomillo seco
sal y pimienta
1 taza de queso cheddar rallado
100 grs. de camarones
Precalentar el horno a 180 grados, preparar un pyrex cuadrado con aceite en spray, reservar.
Derretir la mantequilla con el queso crema en una olla a fuego medio, cuando estén bien mezclados agregar la leche. Revolver bien y agregar el choclo (hay que meterlo dos minutos al microondas en la misma bolsa, hacer hoyos en la bolsa con el tenedor) mezclar por un par de minutos. Agregar el tomillo y salpimentar, agregar 3/4 del queso y guardar lo otro para gratinar, revolver muy bien y por último agregar los camarones (descongelados con un chorro de agua hirviendo y colados).
Verter la mezcla en el pyrex reservado poner queso y al horno, 10 min aprox. que se derrita el queso y se dore un poco.
