Un aperitivo rápido y entretenido, se compra todo cocinado, los garbanzos y la betarraga, a la juguera y listo. Este hummus queda delicioso y novedoso por su color. Están muy de moda los hummus de sabores, yo lo llevo siempre que me piden un aperitivo se ve muy lindo y además con un sabor perfecto. Si se quieren lucir esta es la receta, rápida y entretenida con un toque de sofisticación!
Hummus de Betarragas
Receta
8 tajadas de betarragas de lata
1 caja de garbanzos cocidos 380 grs.
1 diente de ajo
3 cdas. de tahini
1 limón, su jugo y una pizca de su cáscara rallada
1/2 cdita. de comino
sal a gusto
Procesar todos los ingredientes en la juguera o procesadora, los garbanzos sin el agua, pero reservar el agua por si la necesitamos luego, poner sal a gusto y listo!
