Qué quieren que les diga.......el nombre de esta receta lo dice todo! Unas deliciosas tacitas de galleta rellenas con Nutella! Una verdadera bomba atómica.....lo sé, pero de vez en cuando nos merecemos este placer culpable. La reacción de la familia fue obviamente un anime las amaron y se las devoraron inmaginense la cara de todos al ver unas tacitas rellenas con Nutella, me gane el premio a la mejor cocinera del mundo.
Me encanta este tipo de recetas, es muy entretenida y la gente alucina, pero en el fondo son galletas con Nutella! Se ve sofisticada pero para nada, es muy fácil y están las fotos de cómo las hice.
Les dejo un reto para este verano ,se van a lucir con esta receta, a cocinar!!!!!
Tacitas de Galleta Rellenas con Nutella
Receta
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar rubia
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1-1/2 tazas de harina sin polvos de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1 tarro de Nutella (no lo vas a usar entero, puede ser el mas chico)
Precalentar el horno a 180 grados C, preparar una bandeja de moldes de mini cupcakes con abundante aceite en spray, reservar.
Batir la mantequilla en un bol, agregar gradualmente ambos azúcares y continuar batiendo hasta que la mezcla este esté suave y esponjosa.
Incorporar el huevo y la vainilla, revolviendo muy bien.
En un bol mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio con un tenedor hasta que se incorporen bien los ingredientes.
Agregar lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que estén todos combinados.
Hacer con cuchara para helados bolitas todas iguales, del porte de una cucharada, poner todas las bolitas en el molde para mini cupcakes.
Hornear por 10-12 minutos, hasta que estén dorados pero no demasiado oscuros alrededor de los bordes.
Retirar del horno y usar un objeto redondeado, como la parte de atrás de una espátula (ver fotos) para presionar las galletas horneadas, hacer un hoyo al medio formando una taza. Agregar 1 cucharada de Nutella a cada taza.
Deje enfriar de 15 a 20 minutos y sacar suavemente del molde, girando las tacitas.
Galletas listas para ir al horno.
Recién salidas del horno.
Formando Las tacitas.
