Les dejo otra receta veraniega! El verano sigue viento en popa, estamos recién a principio de febrero así que queda mucho por disfrutar todavía! Les dejo esta deliciosa receta de helados en palito, yo que soy una adicta a los cheesecake amo esta receta, imagínense un deliciosos trozo de cheesecake en un helado....lo máximo! Aprovechando la fruta de verano lo hice con arándanos, me encantan los arándanos podría comer todo el día sin parar, si no tienes arándanos los puedes reemplazar con otro tipo de berries, moras, frambuesas o una mezcla de estos!
Los niños aman estos helados y lo mejor es que tienen leche y fruta así que ademas los aprovechamos de alimentar.
Tienen que hacer esta receta, les van a encantar estos helados, además son lindos y entretenidos así que se van a lucir de todas maneras!
Helado de Cheescake de Arándanos en Palito
Receta para 8-10 helados
¾ paquete de queso crema (188 g), a temperatura ambiente
½ taza de azúcar granulada
¾ taza de leche entera o semidescremada
8 galletas de mantequilla rotas en trozos
1-¾ tazas de arándanos frescos
En un bol batir el queso crema hasta que esté suave. Agregar el azúcar y batir hasta que esté completamente incorporado.
Continuar mezclando y agregar lentamente la leche hasta que la mezcla esté suave.
Agregar a mano los trozos de galletas y los arándanos con movimientos envolventes para no romperlos.
Transferir la mezcla a moldes de paletas, helados en palitos. Usar una cuchara para colocar los trozos más gruesos en los moldes. Poner los palitos de helado y congelar durante al menos 5 horas antes de servir.
Relleno en los moldes!
