Estas barritas son para llorar de buenas, es que se mueren lo ricas que son, un verdadero placer, son ultra deliciosas las ame! Lo bueno es que son de esas recetas express, compro la pase de torta de limón de la marca Betty Crocker , uso eso y un par de ingredientes mas, se mezclan y listo, en instagram esta el video @lavidaesdulcedulce, para que vean lo fácil que es.
El frosting tiene que hacerse, es un must.....lo mejor de la receta, es para comerlo a cucharadas!
Una base de galleta suave y mojadita cubierta con un frosting cremoso de queso crema, que mas se puede pedir....nada este snack es verdaderamente lo mejor, mi marido que es malo para lo dulce se las devoró!
Hagan esta receta, les va a encantar, la base para torta la encontré en el Jumbo, ahí generalmente la encuentro y si hay compro al tiro dos por qué se terminan rápido.
Si se quieren lucir esta receta no los va a defraudar y si están a dieta no las prueben....no van a poder parar de probar!
Barritas de Limon Express con Frosting de Queso Crema
1 caja de mezcla para torta de limón Betty Crocker (SOLO la mezcla seca)
2 huevos
1/2 taza de aceite de canola o vegetal
1/4 taza de harina
1/2 barra de queso crema, ablandado
1/4 taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar flor
1 cucharadita de extracto de vainilla
Precaliente el horno a 180ºC, forrar con papel mantequilla y poner aceite en spray a un molde cuadrado de 23x23 centímetros, reservar.
Mezclar la mezcla para torta, los huevos, el aceite y la harina hasta que se forme una masa suave.
Ponerla en el molde reservado, presionando con una espátula para emparejar. Hornear durante 20 minutos o hasta que un mondadientes enterrado en el centro salga seco. Dejar enfriar durante al menos 30 minutos antes de glasear.
Para el Frosting usar una batidora eléctrica para batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede una mezcla suave.
Incorpora el azúcar flor y la vainilla. Esparcir el frosting sobre la base de galletas fria, cortar en cuadrados.
Base lista en el molde.
Recién salida del horno.
Barritas con frosting y cortadas.
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