El acompañamiento cuesta, aveces uno ya no sabe qué hacer, para salir del arroz y de las papas....amo ambos pero la monotonía aburre......bueno he aquí un acompañamiento entretenido y diferente!
Para los amantes del choclo esta receta es ideal....yo me lo comí solo....pero al resto le hacia falta la proteína así que lo hice con un pollo a la plancha.
Queda delicioso, cremoso, calentito y contundente, es perfecto de verdad, les va a encantar y es una forma diferente de comer choclo, en mi casa se lo devoraron y lo encontraron muy entretenido. Para la parrilla es ideal, acompañamiento paro un buen pedazo de carne! En estas fiestas patrias poner algo a la parrilla es fácil, pero el acompañamiento es lo que nos hace pensar....aquí va una receta deliciosos fácil y va a sacar aplausos!
Guiso de Choclo para Acompañar
1 bolsa 500 gramos de choclo congelado
1 taza de panko
1 taza de leche
2 huevos
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de mantequilla derretida (o grasa de tocino, vea las notas arriba)
1 taza de queso mozzarella rallado
sal y pimienta a gusto
Precalentar el horno a 180 grados, preparar una fuente rectangular que pueda ir al horno con aceite en spray, reservar.
Pinchar la bolsa de choclo congelado con un tenedor varias veces, llevar al microondas 6 minutos.
En un bol grande mezclar todos los ingredientes menos el panko, salpimentar a gusto, le puede poner tus condimentos favoritos, aliño completo, hiervas italianas...los que más te gusten. Poner la mezcla en el molde reservado y poner el panko uniformemente sobre la mezcla.
Hornear por 30-35 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado por encima.
Mezcla en ela fuente.
Panko sobre la mezcla.
Recién salido del horno.
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