Que rica esta receta!!!!! Tenia que inventar algo para la hora de almuerzo y en mi agonía me enfrenté al paquete de tallarines y me dije a mi misma…cómo los hago esta ves??? Quiero variar ya estoy aburrida de siempre lo mismooooooo, encontré esta receta en un blog gringo que me encanto, le hice unas pequeñas variaciones y resultó de lo mejor!!!!
Exito asegurado en los adolcentes! Se hace en una sola olla y nos resulta un plato repleto de sabor, entretenido y original.
Si quieres sorprender en la semana, esta recta es tu carta bajo la manga!!! La recomiendo a ojos cerrados, aplausos es el premio por atreverse a hacer algo diferente.
Pasta Pizza en una sola Olla!
1 cucharada de aceite de oliva
2 chorizos grandes cortados en cubos bien chicos
1/2 taza de pepperoni, cantidad dividida
1 frasco de salsa de tomate marinara (680 gramos)
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1 paquete de pasta (fusilli 400 gramos)
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
1 taza de queso mozzarella o provolone rallado
2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas
2 tazas de agua hirviendo
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregar el chorizo picado y cocinar hasta que se dore, aproximadamente 3-5 minutos, asegurándose de desmenuzar un poco el chorizo mientras se cocina. Agregar 1/4 taza de pepperoni picados y dorar junto con el chorizo , aproximadamente 1 minuto.
Agregar la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, la pasta y 2 tazas de agua hirviendo; sazonar con sal y pimienta al gusto, revolver todo. Una vez que este hirviendo tapar la olla y reducir el fuego, cocinar a fuego lento hasta que la pasta esté bien cocida, aproximadamente de 12 a 14 minutos.
Sacarlo del fuego y cubrir con el queso rayado puede ser mozzarella o provolone, tapar la olla y dejar reposar un minuto para que el queso se derrita, luego revolver, agregar el 1/4 taza de pepperoni restante, picado en mitades. Decorar con el perejil y servir.
Salteando el chorizo con el pepperoni.
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