Les dejo esta receta, simple y deliciosa, lo mejor de todo es que va todo al horno así que nada de freír! Es ultra sabrosa y éxito asegurado, la van a amar en sus casas se los prometo. Lista muy rápido con un resultado increíble, la puedes acompañar con lo que quieras, ensalada, papas arroz, todo le queda bien! Les prometo que la van a amar, la crocancia del apanado del pollo con un pollo suave y húmedo al centro es perfecta. Una receta para él día a día que van a adquirir de por vida!
Pollo Apanado al Horno
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de hierbas italianas
4 pechugas de pollo grande fileteadas
1/2 taza de pan rallado
1/3 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de perejil fresco picado
sal y pimienta a gusto
Precalentar el horno a 180 grados C. Preparar una fuente que pueda ir al horno con aceite en spray, reservar.
En un bol grande poner las dos cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la cebolla en polvo, revolver unas cuantas veces y luego mezclar con el pollo hasta que este bien impregnado del aceite.
En otro bol grande, poner el pan rallado, el queso, el perejil, la sal y pimienta. Poner cada trozo de pollo en la mezcla de pan rallado, ver que se pegue la mezcla por todos lados cubriendo todos los trozos de pollo, luego poneros en la bandeja reservada. Si hay migas de pan adicionales, puedes ponerlas sobre las pechugas de pollo.
Termina el pollo espolvoreándolo con un poco más de aceite de oliva.
Hornear por 25-30 minutos , que el pollo este dorado por fuera y cocido por dentro.
Pechugas de pollo con el aceite.
Mecla de pan!
Listo para el horno!!!
Pollo Recién salido del horno.
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