Un delicioso postre bien fácil de hacer, no es torta helada, esta no va al freezer, es como un mousse que lleva capas de galleta entre medio, es típico postre de USA que se llama Icebox Cake y lo hacen en distintos sabores.
Una torta simple pero con una consistencia cremosa y elegante. En mi casa se lo devoraron lo servimos con una salsa de caramelo comprada, las galletas se humedecen formando un tipo de biscochuelo muy delgado y delicioso.
Las galletas que use son increíbles, son de vainilla y son como infladas por lo que toman toda la humedad de la crema. Yo las compre en Kiosclub, las puedes reemplazar por galletas de mantequilla o de champaña….las que tengas a mano.
Una torta linda y deliciosa que va a a decorar tu mesa y alegrar corazones!!!!!
Torta Fácil de Manjar y Galletas de Vainilla
2 tazas crema espesa, fría
1-1/2 taza de manjar
1 cucharadita extracto de vainilla
64 galletas de vainilla
En un bol grande con una batidora batir la crema espesa, cuando la crema este dura incorporar el manjar y la vainilla y batir hasta que se incorporen bien los ingredientes
Extienda una capa muy delgada de crema batida en el fondo de un molde desmontable de redondo, luego cubra con una capa uniforme de galletas. Extender más crema batida encima de las galletas y repetir el proceso de capas hasta que tengas 4 capas de galletas.
Extiende una capa final de crema batida encima. Refrigera la torta hasta que las galletas se hayan ablandado, al menos 4 horas y hasta toda la noche.
Cuando esté listo para servir, adornar con salsa de caramelo o tu salsa favorita!
Estas son ls galletas que use!
Alternar una capa de galletas con una de crema!
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